Ürgüp, Mustafapaşa et Ortahisar : guide du district et les 15 hôtels de notre catalogue

Le catalogue compte 15 hôtels à Ürgüp, Mustafapaşa et Ortahisar : 9 à Ürgüp, 4 à Mustafapaşa et 2 à Ortahisar. Dix sont des hôtels troglodytiques, quatre des petits hôtels et un de type suites ; les 15 indiquent un parking. C’est un tableau à plus petite échelle que les 43 hôtels de Göreme : la médiane des 9 hôtels dont le nombre de chambres est renseigné est de 10 (les 14 hôtels de Göreme renseignés ont une médiane de 13), et le plus grand compte 23 chambres. Ürgüp est le chef-lieu du district, Mustafapaşa est l’ancienne Sinasos, et Ortahisar est connue pour son château ; Mustafapaşa et Ortahisar font toutes deux partie du district d’Ürgüp.

Trois localités, 15 hôtels dans le catalogue

Localité	Hôtels	Troglodytiques / petits hôtels / suites	Nombre de chambres renseigné	Parking	Petit-déjeuner inclus	Transfert aéroport	Chambres familiales	Réception 24 h/24	Restaurant
Ürgüp	9	6 / 2 / 1	5 (5–12 chambres)	9	7	3	3	5	4
Mustafapaşa	4	2 / 2 / 0	3 (10–23 chambres)	4	3	3	1	2	2
Ortahisar	2	2 / 0 / 0	1 (14 chambres)	2	2	0	1	0	0
Total	15	10 / 4 / 1	9	15	12	6	5	7	6

Les chiffres reposent sur les listes d’équipements de chaque page d’hôtel ; un équipement non coché ne signifie pas que l’hôtel en est dépourvu. Un nombre de chambres n’est renseigné que pour 9 hôtels ; les 6 autres pages n’en donnent pas.

Ürgüp : chef-lieu du district, colline de Temenni et Esbelli

Ürgüp est le chef-lieu du district de la région et possède une gare routière. Parmi ses sites figurent la colline de Temenni, qui domine la ville, et les maisons rupestres d’Esbelli. Les environs d’Ürgüp sont aussi connus pour la viticulture : le seul hôtel du catalogue indiquant l’équipement « Cave viticole sur place » est 4 Oda Cave House, et Ürgüp Evi a une cave viticole juste à côté.

Sur les 9 hôtels, 6 sont des hôtels troglodytiques, 2 des petits hôtels et 1 de type suites. Par quartier, Temenni (4 Oda Cave House, Kayata Cave Suites, Taru Cave Suites) et Duayeri (Chakra Special Caves) sont renseignés ; les 5 autres hôtels n’en ont aucun. Cinq indiquent une réception 24 h/24, contre seulement 4 des 43 hôtels de Göreme. Les cinq hôtels dont le nombre de chambres est renseigné ont 5, 7, 9, 10 et 12 chambres. Parmi les 32 hôtels du catalogue dont le nombre de chambres est renseigné, 7 ont 9 chambres ou moins ; 3 d’entre eux sont à Ürgüp (Eka Cave Maison 5, The Calypso Cave 7, Kayata Cave Suites 9), et le plus petit hôtel du catalogue est Eka Cave Maison, avec 5 chambres.

• Kayata Cave Suites : 9 chambres ; ses points forts citent des bains à remous privatifs intérieurs et des sols chauffants ; transfert aéroport, réception 24 h/24 et chambres familiales sont indiqués.
• Ürgüp Evi : 12 chambres ; restaurant et bar, une cave viticole et une location de vélos juste à côté ; transfert aéroport et réception 24 h/24 sont indiqués.
• Aja Cappadocia Hotel : dix chambres à thème dans une demeure historique restaurée ; restaurant, service en chambre, chambres familiales et formule lune de miel.

La liste comprend aussi 4 Oda Cave House, Asuwari Suites Cappadocia, Chakra Special Caves, Eka Cave Maison, Taru Cave Suites et The Calypso Cave ; tous sont accessibles depuis la liste des hôtels.

Mustafapaşa : l’ancienne Sinasos

Mustafapaşa s’appelait autrefois Sinasos. La communauté grecque orthodoxe y a vécu jusqu’à l’échange de populations de 1924, et le village est aujourd’hui connu pour ses demeures grecques (rum) à la pierre finement travaillée, et pour ses églises. La page de Nujel’m Cappadocia indique que l’église Eleni et le musée d’art et d’histoire de Cappadoce sont accessibles à pied.

Le catalogue compte 4 hôtels : 2 troglodytiques et 2 petits hôtels. Trois (Cave Art, Nujel’m et Yılkı) indiquent un transfert aéroport ; à Ürgüp, c’est 3 sur 9 et à Ortahisar 0 sur 2. Les trois hôtels dont le nombre de chambres est renseigné ont 10, 18 et 23 chambres. Cave Art et Nujel’m ont « Yukarı » pour quartier.

• Cave Art Cappadocia : dix chambres dans des espaces restaurés en grotte, voûtés et en pierre ; une terrasse panoramique avec vue sur la vallée, un restaurant, des chambres familiales et un transfert aéroport.
• Nujel’m Cappadocia : un hôtel rural de 18 chambres ; sols chauffants, réception 24 h/24, conciergerie / aide pour les excursions, blanchisserie et transfert aéroport.
• Yılkı Cave Suites : un spa, un bain à remous et un restaurant ; le seul hôtel du catalogue indiquant une « Piscine intérieure ». Aucun nombre de chambres n’est renseigné.

Le quatrième hôtel, Konak Bezirhane Cave Otel, est le plus grand des trois localités (23 chambres) ; il a un jacuzzi dans chaque chambre et c’est le seul hôtel du catalogue indiquant une « Consigne à bagages ».

Ortahisar : le château et les chambres de stockage au frais

Ortahisar est connue pour son château creusé dans la roche et ses chambres de stockage au frais taillées dans la roche, réputées dans la région pour conserver des produits comme les fruits. Le catalogue compte deux hôtels, tous deux troglodytiques. Aucun n’indique parmi ses équipements un transfert aéroport, un restaurant ou une réception 24 h/24 ; interrogez l’hôtel si ces points comptent pour vous. Seuls 2 des 80 hôtels sont à Ortahisar : le choix est donc limité, et la première question est de savoir si vous voulez une courte halte au château ou y dormir. L’itinéraire de 3 jours traite Ortahisar comme une halte pour le déjeuner.

• Vita Cave Suites : 14 chambres avec sols chauffants ; conciergerie / aide pour les excursions, salon commun, minibar et ménage quotidien sont indiqués.
• Fosil Cave Hotel : jardin, terrasse, climatisation, chambres familiales et formule lune de miel ; sa page insiste sur la proximité du château d’Ortahisar.

En quoi il diffère de Göreme

Dans les données du catalogue, le profil des deux groupes est le suivant :

	Göreme	Ürgüp, Mustafapaşa, Ortahisar
Hôtels	43	15
Troglodytiques / petits hôtels / suites	34 / 9 / 0	10 / 4 / 1
Hôtels avec nombre de chambres	14	9
Médiane / maximum de chambres	13 / 36	10 / 23
Hôtels de 30 chambres ou plus	4	0
Vue sur les montgolfières	27	0
Piscine	11	0 (1 piscine intérieure)
Spa / hammam	8 / 4	1 / 0
Parking	30	15
Réception 24 h/24	4	7
Restaurant	16	6
Transfert aéroport	17	6

Trois différences ressortent. Taille : les quatre hôtels de 30 chambres ou plus renseignées sont tous à Göreme ; le plus grand hôtel de ces trois localités en compte 23. Équipements : piscines, spas et hammams sont indiqués plus souvent à Göreme ; à Ürgüp et à Mustafapaşa, ce sont plutôt des équipements dans la chambre qui apparaissent : un bain à remous dans la chambre à Kayata, un jacuzzi dans chaque chambre à Konak Bezirhane, des baignoires balnéo à The Calypso Cave, des bassins d’eau noire chauffés dans les chambres d’Eka Cave Maison. Bâtiments : les pages d’Aja, d’Eka et de Cave Art insistent sur une demeure historique restaurée, une maison de pierre ou des bâtiments en pierre.

Aucun hôtel n’indique de vue sur les montgolfières ; Cave Art l’évoque dans ses points forts. Les sites de décollage des montgolfières sont autour de Göreme : si la matinée en montgolfière est votre priorité, choisissez votre hébergement en conséquence ; voir l’article sur les jours de vol des montgolfières. Pour les quartiers de Göreme, lisez Où dormir à Göreme.

Que demander avant de réserver

• Si vous arrivez en voiture : les 15 hôtels indiquent un parking. Sans voiture, il vous faudra peut-être un taxi ou une excursion pour Ürgüp et Mustafapaşa ; l’itinéraire de 3 jours place cette ligne au jour 3.
• Arrivée tardive : 7 hôtels indiquent une réception 24 h/24 : 5 à Ürgüp et 2 à Mustafapaşa.
• Transfert : 6 hôtels indiquent un transfert aéroport. Est-il payant, depuis quel aéroport, pour combien de personnes ? Pour préparer l’arrivée, voir Comment se rendre en Cappadoce.
• Taille : 6 pages ne donnent pas de nombre de chambres ; demandez à l’hôtel si vous serez dans un petit hôtel ou dans un établissement plus grand.
• Distance à pied : ce guide n’en donne aucune ; pour une marche jusqu’au marché, à une église ou à un musée, interrogez l’hôtel et consultez sa page.

Le bouton de réservation d’une page d’hôtel ouvre la page de l’hôtel sur gocappadocia.com, une plateforme de réservation née des efforts conjoints de 175 hôteliers de la région. Ce guide ne perçoit aucune commission.