Valle de las Palomas: de Uçhisar a Göreme a pie

El Valle de las Palomas (Güvercinlik Vadisi) discurre entre Uçhisar y Göreme, y el paseo habitual empieza en Uçhisar, en la parte alta, y baja hacia Göreme. En el camino se pasa junto a palomares excavados en las paredes de roca y, en un punto, junto a un árbol cargado de cuentas contra el mal de ojo. Cinco de nuestros 80 registros del catálogo mencionan el valle, tres en Göreme y dos en Uçhisar, y entre todos muestran cómo se ve desde ambos extremos. Esta guía explica el sentido del recorrido, los palomares, el terreno y el regreso, y recoge lo que dice cada registro. No incluye precios, horarios ni tiempos de marcha.

¿Por qué «palomas»?

El valle debe su nombre a los palomares excavados en sus paredes: pequeñas aberturas y repisas en la roca donde anidaban las palomas. Sus excrementos se recogían tradicionalmente como abono para campos y viñedos, y por eso se hicieron tantos. Fíjate en las pequeñas aberturas de los acantilados más que en una única construcción grande; algunas quedan fuera de alcance y otras muy cerca del camino. Los palomares forman parte de la manera en que la gente aprovechó la roca blanda, igual que las iglesias y las casas del resto de la región, y la guía de Uçhisar cuenta más sobre el lugar del valle en el pueblo.

El paseo, cuesta abajo

Empieza cerca del castillo de Uçhisar, que se alza en la parte alta, y baja al valle en dirección a Göreme. El descenso es más amable para las rodillas y los pulmones que el camino inverso, y termina donde está la mayoría de los hoteles: Göreme tiene 43 de los 80 registros y Uçhisar 19. Un plan natural es visitar primero el castillo, por la mañana o hacia la puesta de sol, y luego el valle.

La dirección contraria, de Göreme a Uçhisar, también se hace. Es cuesta arriba y acaba en el castillo, algo que gusta a quien quiere llegar a las vistas como recompensa. En ninguno de los dos sentidos indica un registro el tiempo de marcha, así que pregunta en tu hotel cuánto se tarda a paso normal y cuál es el mejor punto para incorporarse al sendero.

Qué te encontrarás

• Palomares. Pequeñas aberturas y repisas excavadas en los acantilados.
• El árbol del mal de ojo. Un árbol cubierto de cuentas contra el mal de ojo (nazar boncuğu), punto de referencia para las fotos. Las cuentas las dejan los visitantes y no se ofrecen como recuerdo; déjalas donde están.
• Huertos y viñedos. El fondo del valle se cultivaba, que es la otra mitad de la historia de los palomares.
• Vistas hacia atrás. Al mirar arriba, la roca del castillo domina la cabecera del valle.

Terreno y seguridad

El sendero es irregular. Cuenta con grava suelta, escalones desgastados y lisos y tramos cortos y estrechos, y ten cuidado tras la lluvia, cuando la arcilla resbala. En verano hay poca sombra: en Nevşehir la máxima media de julio es de 28,5 °C, con unas 12 horas de sol al día, así que sal temprano o tarde. Abril tiene unos 12 días de lluvia y octubre 7 (MGM, 1959–2025). En enero la mínima media es de −3,6 °C y los escalones pueden estar helados. No te subas a los palomares y mantente alejado de las zonas vallada o con desprendimientos recientes.

A quién le conviene

El paseo conviene a quienes disfrutan de una ruta de punto a punto y han resuelto el regreso antes de salir. Los niños a los que les gusta caminar pueden hacerlo con un adulto que revise primero cada escalón empinado. No es adecuado para cochecitos ni para quien necesite terreno llano, y el Valle del Amor, cuyo fondo es casi plano, es la mejor opción para una salida corta. A los fotógrafos suele gustarles porque los palomares y la roca del castillo dan al encuadre un punto de apoyo, y porque la luz lateral hace más visibles las pequeñas aberturas de los acantilados.

Elegir la hora

El mediodía de verano es la hora difícil: hay poca sombra y el sendero está expuesto al sol. A primera hora de la mañana el aire es más fresco y la luz sobre la roca es más suave, y al final de la tarde ocurre lo mismo, con el paseo terminando cuando cambian los colores. En primavera y otoño las horas centrales del día son agradables, pero lleva una prenda de abrigo, porque el valle se enfría rápido cuando el sol se esconde tras la cresta. Sea cual sea la estación, empieza con luz suficiente para terminar en el sendero y no a oscuras.

La vuelta

Cómo vuelvas depende de dónde duermas. Si te alojas en Göreme y bajas a pie desde Uçhisar, terminas en la puerta de tu hotel. Si te alojas en Uçhisar, necesitas un taxi o que te traigan de vuelta desde Göreme. Si haces el recorrido en sentido contrario, el taxi te espera en el extremo de Uçhisar. Resuélvelo antes de salir, no al anochecer. El itinerario de 3 días sitúa juntos el Valle de las Palomas y el castillo en el día 3, con taxi para el regreso.

Los cinco registros que lo mencionan

Hotel	Localidad (zona)	Lo que dice el registro
Göreme Inn	Göreme (Orta)	en la entrada del Valle de las Palomas; terraza; vistas al valle y a los globos
Koza Cave Hotel	Göreme (Aydınlı-Orta)	10 habitaciones; azotea matinal solo para huéspedes sobre los despegues de globos
Design Cave Hotel	Göreme (sin indicar)	Valle de las Palomas, Valle del Amor y Museo al Aire Libre a poca distancia a pie
Kale Konak Cappadocia	Uçhisar (sin indicar)	17 habitaciones; restaurante en terraza con panorámicas de Capadocia y del valle
Karlık Cave Suite	Uçhisar (sin indicar)	17 habitaciones; vistas al Valle de Güvercinlik y al monte Erciyes; al pie del castillo

Globos sobre el valle

El registro de Koza dice que su azotea domina los despegues de globos sobre el Valle de las Palomas, así que el valle forma parte de la imagen de la mañana además de la del senderismo. Que un vuelo despegue o no cada día se decide por la mañana: los globos volaron en 340 de 579 días registrados, el 59 % (del 1 de enero de 2025 al 2 de agosto de 2026, fecha en que termina nuestro calendario de vuelos). Consulta los días de vuelo en globo para ver el panorama mes a mes.

Dónde alojarse

En el extremo de Göreme, Göreme Inn está en la entrada del valle y Koza Cave Hotel tiene la azotea solo para huéspedes. En el extremo de Uçhisar, Kale Konak Cappadocia y Karlık Cave Suite tienen 17 habitaciones cada uno. Cappadocia Fairy Chimneys Selfie Cave Hotels, el de la foto de portada, está en el barrio de Tekelli de Uçhisar, indica vistas a los globos y al valle y un restaurante, y sitúa el castillo a unos 400 m. Para otro paseo cercano, consulta el Valle del Amor, y para los barrios de Göreme la guía de Göreme. Todos los registros están en la lista de hoteles. Una vez elegido, puedes reservar en gocappadocia.com, la plataforma regional de reservas creada por 175 hoteleros de Capadocia, con garantía de mejor precio; esta guía no cobra comisión.