Ciudad subterránea de Kaymaklı: túneles más anchos, cerca de Nevşehir

Kaymaklı es la ciudad subterránea de la localidad de Kaymaklı, justo al sur de Nevşehir, y es la primera de las dos famosas en la carretera hacia Derinkuyu. Suele describirse como la más fácil de la pareja: túneles más anchos, un camino más corto desde Nevşehir y un recorrido adecuado para una primera visita subterránea. Es un asentamiento de varios niveles excavado en toba blanda, con establos, cocinas, almacenes, lagares, puertas de piedra y pozos de ventilación, y solo están abiertos sus niveles superiores. Ninguno de nuestros 80 registros del catálogo menciona Kaymaklı ni Derinkuyu, y ninguno da una distancia, así que esta guía usa el conocimiento general, el archivo climático y los recuentos de hoteles que ayudan a planear el día. No da precios, horarios ni cifras de profundidad.

¿Kaymaklı o Derinkuyu?

Las dos suelen visitarse juntas y es fácil confundirlas. Tal como suelen describirse:

Pregunta	Kaymaklı	Derinkuyu
Dónde	en la localidad de Kaymaklı, la primera al sur	en el distrito de Derinkuyu, más al sur
Túneles	suelen describirse como más anchos	más estrechos y, en algunos puntos, más bajos
Profundidad	menos profunda	suele nombrarse como la más profunda
Ruta de visita	solo niveles superiores, señalizada	solo niveles superiores, señalizada
Conviene a	una primera visita, visitantes nerviosos, media jornada	quienes quieren el descenso más profundo

Las diferencias son de grado. Ambas son de toba, ambas se usaron como refugio, ambas se organizaron con los mismos ingredientes, y ambas se llenan cuando llegan los grupos.

Qué hay dentro

La roca es la misma toba blanda que alberga las iglesias y las casas en la superficie, y la distribución muestra cómo podía vivir una comunidad en ella:

• Establos. Los compartimentos para animales excavados en la roca muestran que también bajaba el ganado, no solo las personas.
• Lagares. Las salas con pilas y cubetas excavadas en la roca suelen identificarse como lugares donde se prensaba la uva. La roca fresca y estable conviene al vino, y el vínculo continúa en Ürgüp, donde 4 Oda Cave House tiene una bodega en el propio hotel y Ürgüp Evi una al lado.
• Cocinas. Los techos ennegrecidos por los fuegos de cocinar son un detalle discreto que indica dónde se preparaban las comidas.
• Pozos de ventilación. Estrechos pozos verticales llevan aire a los niveles inferiores.
• Puertas de piedra. Piedras redondas se alzan junto a los pasadizos y podían hacerse rodar para sellar un nivel; suele describirse que solo podían cerrarse desde dentro.
• Almacenes y espacios para dormir. Cámaras más pequeñas parten de los pasadizos principales.

El recorrido de visita cubre solo los niveles superiores. La cifra que suele citarse es de cuatro niveles abiertos, pero los informes difieren y la parte abierta puede cambiar, así que pregunte al llegar.

Por qué excavaron hacia abajo

La explicación habitual es el refugio. En el periodo bizantino, las comunidades de la región estaban expuestas a incursiones, y un asentamiento que puede ocultarse a la vista y sellarse desde dentro tiene sentido en esas condiciones. Se debate si las primeras estancias son más antiguas, y la red claramente creció con el tiempo, así que lo que se recorre es más probablemente una superposición que algo planeado de una vez. Es también un recordatorio de cómo se usó la roca blanda en toda Capadocia: para las iglesias de los alrededores de Göreme, para casas y almacenes y, aquí, para todo un asentamiento oculto.

Más ancho no significa ancho

Los pasadizos principales de Kaymaklı suelen describirse como más anchos que los de Derinkuyu, y por eso algunas personas la encuentran más fácil. Pero igualmente tendrá que agacharse en los tramos bajos, subir o bajar escalones empinados y compartir tramos estrechos con quienes van en sentido contrario. El recorrido está señalizado, y la principal dificultad son las aglomeraciones: cruzarse con alguien en un pasadizo bajo requiere paciencia. Si no le gustan los espacios cerrados, decídalo en el primer nivel, no en el tercero; volver atrás contra una corriente de gente es incómodo. Lleve calzado con agarre, una capa ligera y deje las bolsas grandes fuera. Consulte los días de apertura y el sistema de entradas en la fuente oficial; si tiene un pase de museos, compruebe si cubre el sitio.

Si solo tiene tiempo para una

Elija Kaymaklı si tiene media jornada, si alguien de su grupo teme los espacios estrechos, si las edades del grupo son mixtas o si viene del lado de Nevşehir. Elija Derinkuyu si la idea del descenso más profundo es el motivo de ir y dispone de un día entero para la carretera. Ninguna elección es un error, y ambas recompensan un guía o una breve lectura previa, porque muchas de las salas se parecen hasta que alguien le dice para qué servían.

Cuándo es el mejor plan

El interior se mantiene fresco sea cual sea el tiempo exterior, lo que hace útil Kaymaklı en los días en que los valles son una mala elección:

Mes	Máxima media	Días de lluvia	Qué significa
Enero	4,0 °C	12	frío y hielo fuera; bajo tierra se siente menos duro
Marzo	10,3 °C	13	senderos de valle embarrados
Mayo	20,6 °C	13	chubascos; los valles están verdes pero mojados
Julio	28,5 °C	2	calor; el interior fresco es un alivio
Octubre	18,3 °C	7	variable; sirve cualquiera de las dos opciones

Son cifras de Nevşehir del Servicio Meteorológico Estatal de Türkiye para 1959–2025; para todos los meses, vea cuándo visitar.

Encajarla en su viaje

Kaymaklı viene primero en la carretera al sur, así que es la opción natural de media jornada desde Nevşehir, y Nevşehir queda de camino; vea la guía de la ciudad de Nevşehir. Un día completo puede añadir Derinkuyu y el Valle de Ihlara. El itinerario de 3 días trata el sur como un día aparte. Sin coche, lo práctico es una excursión o un taxi. Uçhisar queda en el lado de Nevşehir respecto a Göreme, así que está algo más cerca de la carretera al sur que Göreme, pero ningún registro da una distancia; pregunte al hotel el tiempo de trayecto.

Dónde alojarse

Bedrock Cave Hotel, el de la foto superior, está en el barrio de Gaferli, en Göreme, y describe iglesias, monasterios y castillos a poca distancia a pie; indica habitaciones cueva con baño privado, una terraza panorámica, un desayuno bufé, vista a los globos y habitaciones familiares. Cinco registros indican conserjería o ayuda con excursiones, lo que conviene a un largo día en el sur: Logos Cave Cappadocia, en Göreme, Mimi Cappadocia Luxury Cave Hotel, en Uçhisar, Taru Cave Suites, en Ürgüp, Vita Cave Suites, en Ortahisar, y Nujel’m Cappadocia, en Mustafapaşa. Para familias, 33 de los 80 registros indican habitaciones familiares. Todos los registros están en la lista de hoteles. Una vez elegido, puede reservar en gocappadocia.com, la plataforma regional de reservas creada por 175 hoteleros de Capadocia, con garantía de mejor precio; esta guía no cobra comisión.