Mustafapaşa (Sinasos) : demeures grecques, églises et village paisible

Mustafapaşa est le village, du côté d’Ürgüp, de la région qui s’appelait autrefois Sinasos, connu pour la pierre sculptée de ses demeures grecques et pour ses églises. Notre catalogue y compte 4 hôtels : 2 de catégorie troglodyte et 2 petits hôtels. C’est un village où l’on marche lentement, pas un lieu à longue liste de sites, et les fiches d’hôtels montrent un profil plus calme que celui de Göreme : aucune vue sur les ballons cochée dans les quatre, mais trois transferts aéroport. Ce guide présente le village, les quatre fiches et les distances qu’elles indiquent ; il ne contient ni prix ni horaires d’ouverture.

De Sinasos à Mustafapaşa

Sinasos était un village en grande partie grec orthodoxe. La communauté y a vécu jusqu’à l’échange de populations de 1924 ; aujourd’hui le village s’appelle Mustafapaşa. Ce qu’il reste de cette époque est bâti en pierre : de hautes demeures aux encadrements de portes et de fenêtres sculptés, construites pour les familles qui y vivaient. La pierre est le même tuf tendre qui, ailleurs dans la région, est creusé en pièces, mais ici il est taillé et assemblé en bâtiments plutôt que évidé, ce qui explique que la fiche de Cave Art Cappadocia parle de dix chambres dans des bâtiments historiques en pierre restaurés.

Églises et musée

Mustafapaşa compte deux églises que les visiteurs mentionnent habituellement : l’église de Constantin et Hélène, que la fiche de Nujel’m appelle église d’Eleni, et l’église d’Ayios Vasilios. Savoir si elles sont ouvertes, et quand, change ; consultez la source officielle et demandez à votre hôtel. La page de Nujel’m Cappadocia nomme aussi le Musée d’art et d’histoire de Cappadoce et dit que lui comme l’église d’Eleni sont à environ 15 minutes à pied, ce qui est la seule distance à pied jusqu’à un site que donne une fiche de Mustafapaşa.

Parcourir le village

L’essentiel de ce que Mustafapaşa offre, c’est la promenade elle-même : façades de pierre, ruelles étroites et vues sur la vallée. L’adresse de Cave Art est la rue Manastır (« rue du Monastère »). Sans voiture, vous pouvez voir le centre à pied ; pour tout ce qui se trouve au-delà, il vous faudra un taxi ou une excursion. Les fiches d’hôtels ne nomment aucune distance de marche jusqu’à des cafés ou des restaurants ; deux des quatre cochent un restaurant, alors demandez aux autres où manger. Avant de réserver, posez trois questions : à quelle distance à pied du centre se trouve l’hôtel, où les clients dînent le soir, et si le transfert aéroport est payant et quel aéroport il dessert (la fiche de Yılkı, par exemple, ne mesure que la distance jusqu’à l’aéroport de Nevşehir Kapadokya, pas celle jusqu’à celui de Kayseri).

Les quatre hôtels du catalogue

Hôtel	Type	Chambres	Petit-déjeuner inclus	Réception 24 h sur 24	Transfert aéroport	Restaurant	Distances dans la fiche
Cave Art Cappadocia	petit hôtel	10	oui	non	oui	oui	aucune
Konak Bezirhane Cave Otel	troglodyte	23	oui	oui	non	non	environ 8 minutes du parc national de Göreme
Nujel’m Cappadocia	petit hôtel	18	oui	oui	oui	non	15 minutes à pied jusqu’au musée et à l’église ; 5,5 km du parc national de Göreme
Yılkı Cave Suites	troglodyte	non renseigné	non coché ; buffet dans les points forts	non	oui	oui	Zelve 17 km ; château d’Uçhisar 20 km ; aéroport 52 km

Les quatre indiquent un parking. Deux indiquent un bain à remous ou jacuzzi (Konak Bezirhane et Yılkı) ; Yılkı est le seul hôtel de tout le catalogue à avoir une piscine intérieure et indique aussi un spa ; Nujel’m indique des sols chauffants ; Cave Art indique des chambres familiales et un service en chambre. Cave Art décrit dix chambres dans des espaces restaurés troglodytes, voûtés et en pierre, avec une terrasse panoramique ; Konak Bezirhane met une salle de bains et un jacuzzi dans chaque chambre et est le seul hôtel du catalogue à indiquer une consigne à bagages.

En quoi elle diffère de Göreme

La comparaison avec Göreme (43 hôtels) tient surtout à l’échelle et aux équipements. Mustafapaşa compte 4 hôtels, le plus grand avec 23 chambres, et aucun ne coche la vue sur les ballons, contre 27 des 43 à Göreme. Trois des quatre indiquent un transfert aéroport, contre 17 sur 43 à Göreme, et deux indiquent une réception 24 h sur 24, contre 4. Le prix du calme, c’est la distance : tout ce que les fiches mesurent se fait par la route, et la page même de Yılkı dit que visiter les sites depuis là suppose de se déplacer par la route plutôt qu’à pied. Pour les sites de décollage des ballons, voir le guide du village de Göreme.

Excursions d’une journée depuis Mustafapaşa

Mustafapaşa se trouve du côté d’Ürgüp de la région. Ortahisar et Ürgüp sont les localités les plus proches du catalogue : voir le guide d’Ortahisar et le guide d’Ürgüp, Mustafapaşa et Ortahisar. Plus loin, les églises rupestres et les poupées de la vallée de Soğanlı se combinent généralement avec une visite de Mustafapaşa. L’itinéraire de 3 jours place Mustafapaşa dans l’après-midi du jour 3.

Où dormir à Mustafapaşa

Quatre hôtels, tirés de leurs fiches et sans classement. Nujel’m Cappadocia est le seul dont la fiche donne une marche jusqu’au musée et à l’église du village, avec 18 chambres et des sols chauffants. Cave Art Cappadocia a dix chambres dans des bâtiments en pierre restaurés et une terrasse avec vue sur la vallée. Konak Bezirhane Cave Otel a 23 chambres avec un jacuzzi dans chacune. Yılkı Cave Suites a un spa et une piscine intérieure. Les quatre figurent dans la section Mustafapaşa de la liste des hôtels. Une fois votre choix fait, vous pouvez réserver sur gocappadocia.com, la plateforme régionale de réservation créée par 175 hôteliers de Cappadoce, avec garantie du meilleur prix ; ce guide ne perçoit aucune commission.