Shopping en Cappadoce : tapis, poterie, onyx et ce qu’il faut savoir

Ce que les visiteurs rapportent d’ordinaire de Cappadoce, ce sont des tapis et des kilims, de la poterie d’Avanos, des objets taillés dans l’onyx et les poupées de chiffon de Soğanlı ; pour chacun, le plus utile est de demander qui l’a fabriqué et où avant de demander le prix. Ce guide explique ce qu’est chaque article, ce qu’il faut demander, ce qu’est vraiment un arrêt dans un magasin d’excursion, comment se passe d’ordinaire le marchandage et ce qu’il faut savoir sur l’envoi et les antiquités. Il ne donne aucun prix, car ils varient selon le magasin et le jour, et ne recommande aucun magasin. Dans le catalogue d’hôtels, une seule des 80 fiches mentionne un artisanat.

Ce que l’on achète

Article	Ce que c’est	Une question qui vaut la peine d’être posée
Tapis	Velours noué, en général en laine, coton ou soie	Noué main ou fait à la machine, et où a-t-il été tissé ?
Kilim	Tissage plat sans velours, plus léger à emporter	Quelle est la fibre, et les teintures sont-elles naturelles ou synthétiques ?
Poterie	Argile rouge du Kızılırmak, travaillée à Avanos	Est-elle émaillée, et est-elle faite pour la table ou pour la décoration ?
Onyx	Pierre rubanée taillée en bols, lampes et petits objets	Quelle est cette pierre, et où a-t-elle été extraite ?
Poupée de Soğanlı	Une petite poupée de chiffon faite main, vendue au village	Qui l’a faite ?
Fruits secs, graines de courge	De la nourriture, vendue au poids dans les magasins des villages	Où ce lot a-t-il été cultivé ?

Tapis et kilims : les questions à poser

Un tapis et un kilim sont deux objets différents, et une pièce d’apparence semblable peut être affichée à des prix différents d’un magasin à l’autre ; comparer est donc votre meilleur outil.

• Fait main ou à la machine ? Le conseil le plus répandu est de retourner la pièce : sur un tapis noué main, le motif se voit nettement au dos et les lignes sont légèrement irrégulières, alors que le travail à la machine paraît souvent trop régulier.
• En quoi est-il fait ? La laine, le coton et la soie se comportent et vieillissent différemment. Demandez la fibre par écrit.
• Quelles teintures ? On emploie des teintures naturelles comme synthétiques ; demandez lesquelles, et comment le vendeur le sait.
• Où a-t-il été tissé ? Les magasins de Cappadoce vendent des pièces venues de nombreuses régions d’Anatolie : un magasin local ne fait donc pas forcément un tapis local.
• Un âge est-il annoncé ? Un âge est une affirmation que l’on ne peut pas vérifier sur place ; demandez qu’il figure sur le reçu.
• Comment voyagera-t-il ? Un kilim se plie à plat, un tapis se roule. Demandez comment le magasin l’emballe pour l’avion.

Décidez combien vous êtes prêt à dépenser avant d’entrer dans une salle d’exposition : une limite fixée à l’avance est plus facile à tenir face au charme d’un vendeur ; le guide du budget du voyage aide pour les autres postes.

Poterie, onyx et poupées

Poterie. Avanos travaille l’argile rouge du Kızılırmak et ses ateliers vendent en direct. Le guide de l’atelier de poterie d’Avanos explique comment une pièce est fabriquée et comment bien acheter, y compris la différence entre un pot de cuisson fait pour le testi kebab et une cruche souvenir de même forme. Demandez que la pièce soit mise en boîte.

Onyx. Une remarque honnête : une grande part de ce qui se vend en Turquie sous le nom d’onyx est une calcite rubanée ou du travertin, et non la pierre fine de silice que ce mot désigne aussi. Cela n’en fait pas un mauvais souvenir, mais cela signifie qu’il faut demander quelle est la pierre et où elle a été extraite, car certaines pièces peuvent venir d’ailleurs. La pierre est lourde : comparez le poids à votre franchise de bagages.

Poupées de Soğanlı. Les poupées de chiffon sont fabriquées sur place et vendues au village ; le guide de Soğanlı décrit la vallée. Une poupée est légère et facile à emballer, et demander qui l’a faite fait partie de l’achat.

Nourriture. Les fruits secs et les graines de courge sont traités dans que manger en Cappadoce.

L’arrêt au magasin des excursions

De nombreuses excursions, collectives ou privées, comprennent un arrêt dans un atelier de tapis, de poterie, d’onyx ou de bijoux. La démonstration est souvent réelle, mais l’arrêt est un arrêt de vente, et l’on dit couramment que les opérateurs choisissent ces magasins parce qu’ils leur versent une commission. Vous n’êtes nullement obligé d’acheter. Si vous ne voulez pas d’arrêt shopping, dites-le à la réservation et demandez ce que comprend l’itinéraire. Si vous en voulez un, traitez-le comme un prix parmi d’autres : regardez d’abord, comparez, décidez plus tard.

Marchandage, envoi et antiquités

• Marchandage. Là où les prix ne sont pas affichés, comme dans les salles d’exposition de tapis, on négocie d’ordinaire ; là où ils sont affichés et fixes, non. Restez poli, connaissez votre limite et partez s’il le faut. Une tasse de thé est de l’hospitalité, pas un contrat.
• Reçus. Demandez un reçu détaillé qui décrive l’article, la fibre et l’âge éventuellement annoncé.
• Envoi. Si le magasin propose d’expédier, demandez le coût, le transporteur, le suivi et qui paie les droits à l’arrivée, et gardez les papiers. L’autre solution est de le porter vous-même ; 29 des 80 hôtels cochent un transfert aéroport, et le guide des transferts aéroport explique les options.
• Antiquités. Les règles d’exportation des antiquités et des objets historiques sont strictes en Türkiye, et un tapis ou un objet vendu comme ancien peut nécessiter des documents. Demandez au vendeur ce qu’il faut avant de payer.
• Ne rien prendre sur un site. Les fragments de poterie ou de pierre des églises, des vallées et des villages rupestres ne sont pas des souvenirs.

Ce que disent les fiches d’hôtels

Une seule fiche mentionne un artisanat : Aja Cappadocia Hotel, à Ürgüp, dit que les meubles de ses dix chambres à thème sont faits main. Kilim Pansiyon, à Uçhisar, porte le mot dans son nom, mais son texte parle du château à 138 m, d’un restaurant et d’un spa, pas de tapis. Aucune des 80 fiches ne mentionne poterie, onyx, magasin ou atelier, et aucune ne propose de cours d’artisanat : l’hôtel est donc un endroit où poser la question, pas une source. Les trois hôtels de Çavuşin se trouvent sur la route d’Avanos, et le guide d’Ürgüp, Mustafapaşa et Ortahisar décrit les bourgs de l’autre côté de la région.

Où dormir

Comme base avec les achats sur la route, Ürgüp Evi, celui de la photo en haut de page, compte 12 chambres à Ürgüp, un restaurant et un bar, un domaine viticole voisin et un petit-déjeuner de style local de 9 h à 11 h. Atax Cave House, à Çavuşin, indique Göreme, Ürgüp et Avanos comme proches et dispose d’un parking. Kilim Pansiyon, à Uçhisar, est à 138 m du château, avec restaurant et petit-déjeuner gratuit. Aja Cappadocia Hotel est un manoir restauré de dix chambres à thème, aux meubles faits main. Une fois votre choix fait, vous pouvez réserver via gocappadocia.com, la plateforme régionale de réservation créée par 175 hôteliers de Cappadoce, avec garantie du meilleur prix ; ce guide ne perçoit aucune commission.