Où voir le coucher de soleil en Cappadoce : cinq points de vue

Il y a cinq endroits courants pour voir le coucher de soleil en Cappadoce : le point de vue du coucher de soleil de Göreme lui-même, le sommet du château d’Uçhisar, le point de vue de la vallée Rouge (Kızılçukur), Ortahisar, et la terrasse de votre propre hôtel. Le catalogue aide surtout pour le dernier : 10 des 80 fiches cochent une terrasse et 20 une vue sur la vallée, mais seules 2 nomment le coucher de soleil, Taşkonak Cave House et Harman Cave Hotel. Les 38 vues sur les montgolfières concernent le matin. Ce guide présente les cinq options, un aperçu mois par mois de l’ensoleillement et les points pratiques qui décident si la soirée réussit. Il ne donne ni heures de coucher du soleil, qui changent avec la date, ni tarifs d’entrée ni horaires d’ouverture.

Ce qui fait un beau coucher de soleil ici

Une lumière rasante sur une roche tendre. Le tuf prend des teintes roses et rouges quand le soleil descend, et c’est ce qui donne leur nom à la vallée des Roses et à la vallée Rouge. Les nuages. Un ciel dégagé à l’ouest compte plus que tout. L’endroit où l’on se place. Un point de vue à l’horizon occidental dégagé vaut mieux qu’un autre enserré par des collines : demandez à l’hôtel vers où donne une terrasse. L’heure. Arrivez bien avant la chute du soleil ; les plus belles couleurs peuvent venir une fois qu’il touche l’horizon, et la lumière décline vite.

Les nuages sont la part que l’on peut anticiper. Le tableau donne l’ensoleillement moyen et les jours de pluie à Nevşehir, la station la plus proche de notre fichier climatique :

Mois	Ensoleillement, heures par jour	Jours de pluie
Janvier	3,1	12
Février	4,2	12
Mars	5,3	13
Avril	6,6	12
Mai	8,4	13
Juin	10,6	8
Juillet	11,9	2
Août	11,3	2
Septembre	9,4	3
Octobre	6,5	7
Novembre	4,6	9
Décembre	3,1	12

Source : Service météorologique d’État de Turquie (MGM), Nevşehir, 1959–2025. De juin à septembre, les chances d’une soirée dégagée sont les meilleures ; décembre et janvier, les pires. Pour toute l’année, voir quand visiter.

1. Le point de vue du coucher de soleil de Göreme

Göreme a son propre point de vue, généralement appelé Göreme Sunset Point et parfois donné sous le nom d’Aydın Kırağı, un nom qui apparaît aussi dans une adresse de rue de Gaferli : Artemis Cave Suites & Spa (Adults Only) est sur Aydınkırağı Sokak. C’est le choix évident si vous dormez à Göreme, où se trouvent 43 des 80 hôtels. Allez-y bien avant le coucher du soleil et demandez à votre hôtel l’itinéraire et s’il vaut mieux rentrer à pied ou en taxi ; ce guide ne donne pas d’indications qu’il ne peut pas confirmer. Pour le village, voir le guide de Göreme.

2. Le château d’Uçhisar

Le point généralement décrit comme le plus haut de la région offre la vue la plus large, et les heures qui précèdent le coucher du soleil sont un moment prisé. Une chose compte plus que la vue : vérifiez si le château est ouvert jusqu’au coucher du soleil à vos dates, car les conditions d’ouverture changent et ce guide n’en indique aucune. Les marches peuvent être étroites, et la descente à la lumière déclinante demande la lampe d’un téléphone. La montée, la vue et les distances de 12 hôtels figurent dans le guide du château d’Uçhisar.

3. Kızılçukur et la vallée Rouge

Kızılçukur (« creux rouge ») domine la vallée dont la roche prend un rouge profond sous une lumière rasante, et l’itinéraire de 3 jours place le coucher de soleil ici à la fin du jour 1. Sans voiture, prévoyez un taxi au retour ; les vallées sont mal éclairées après la tombée de la nuit. Seki Cave Hotel à Çavuşin indique Güllüdere et la vallée Kızıl à distance de marche, et Taşkonak Cave House décrit les couchers de soleil sur la vallée des Roses depuis son toit. Pour la marche elle-même, voir vallée des Roses et vallée Rouge.

4. Ortahisar

Le château d’Ortahisar est un rocher plus petit, de même nature que celui d’Uçhisar, au-dessus d’une ville qui compte 2 fiches d’hôtel contre 19 pour Uçhisar ; c’est donc une alternative d’apparence plus tranquille, même si le catalogue ne peut pas dire combien de visiteurs de passage s’y rendent. Fosil Cave Hotel place le château à environ 253 m. Les conditions d’ouverture décident là encore si l’on peut monter ; le guide d’Ortahisar donne les détails.

5. Votre propre terrasse

Dix fiches cochent une terrasse : 4 Oda Cave House, Taru Cave Suites et The Calypso Cave à Ürgüp ; Dream of Cappadocia, Leda Stone House, Mimi Cappadocia Luxury Cave Hotel et My Story Cave Hotel à Uçhisar ; Konak Bezirhane Cave Otel et Yılkı Cave Suites à Mustafapaşa ; et Logos Cave Cappadocia à Göreme. Vingt cochent une vue sur la vallée, et une 21e, Castle Cave Hotel, en cite une dans ses points forts. Seules deux fiches nomment le coucher de soleil :

• Taşkonak Cave House (Göreme, 10 chambres) : une nouvelle terrasse sur le toit qui donne sur les couchers de soleil au-dessus de la vallée des Roses et sur les vols de montgolfières au lever du soleil.
• Harman Cave Hotel (Göreme) : une terrasse avec vue sur la vallée au coucher du soleil.

Une terrasse n’exige ni marche ni taxi, ce qui est son grand avantage par une soirée froide ou brumeuse. Les listes d’équipements ne disent pas vers où donne une terrasse : demandez. À Ürgüp, la colline de Temenni est l’alternative habituelle aux points de Göreme ; trois fiches, 4 Oda, Kayata et Taru, portent le nom du quartier de Temenni.

Un plan de soirée simple

Quittez l’hôtel en fin d’après-midi, arrivez au point de vue bien avant le coucher du soleil, restez après sa disparition pour les couleurs qui lui succèdent, et rentrez à pied ou en voiture avec une lampe. Le restaurant en terrasse d’un hôtel peut intégrer le dîner au plan : Kale Konak Cappadocia à Uçhisar en décrit un avec des panoramas sur la Cappadoce et la vallée des Pigeons, et 29 des 80 fiches indiquent un restaurant de l’un ou l’autre type.

Si la soirée se couvre, le coût d’un déplacement inutile est le plus faible depuis votre propre terrasse. Un bon plan de repli est de se réchauffer à l’intérieur : 7 fiches indiquent un bain turc (Artemis Cave Suites & Spa, Aydınlı Cave Hotel, Kale Konak Cappadocia, Kelebek Cave Hotel, Secret Hill Cave Suites, The Kingdom of Cappadocia et Uçhisar Palace In Cappadocia), ce qui convient à une soirée grise après une longue journée dehors.

Points pratiques

• Couches. Les soirées fraîchissent vite. En juillet, la moyenne de Nevşehir passe de 28,5 °C le jour à 13,7 °C la nuit ; en octobre, elle est de 18,3 °C contre 6,8 °C.
• Descentes. Emportez la lampe d’un téléphone et restez sur les sentiers à la lumière déclinante.
• Retour. Réglez la question du taxi avant de partir, pas au crépuscule.
• Respectez la roche. Ne montez pas sur les cheminées de fée pour une photo.

Où dormir pour le coucher de soleil

Mithra Cave Cappadocia, sur la photo en haut de page, indique une vue sur les montgolfières au lever du soleil, un restaurant et un spa. Taşkonak Cave House et Harman Cave Hotel sont les deux fiches qui nomment le coucher de soleil. Kale Konak Cappadocia à Uçhisar a un restaurant en terrasse avec des panoramas sur la Cappadoce et la vallée des Pigeons. Toutes les fiches figurent dans la liste des hôtels. Une fois votre choix fait, vous pouvez réserver sur gocappadocia.com, la plateforme régionale de réservation créée par 175 hôteliers de Cappadoce, avec garantie du meilleur prix ; ce guide ne prend aucune commission.