Vallée des Roses et vallée Rouge : la balade classique de l’après-midi

La vallée des Roses (Güllüdere) et la vallée Rouge (Kızılçukur) sont deux vallées voisines entre Çavuşin et Göreme, nommées d’après la teinte rose-rouge que prend la roche sous une lumière rasante, et la marche qui les traverse est la randonnée classique de l’après-midi dans la région. Sur le chemin se trouvent des églises rupestres, dont l’église de la Colonne et l’église Haçlı, et le sentier est balisé par endroits. Deux de nos 80 fiches du catalogue nomment les vallées : Seki Cave Hotel, à Çavuşin, et Taşkonak Cave House, à Göreme. Ce guide traite de l’itinéraire, des couleurs, des églises et des points pratiques. Il ne donne ni prix, ni horaires, ni durées de marche.

Deux vallées, une seule marche

Gül veut dire rose et kızıl veut dire rouge, et les deux noms décrivent la lumière, non une fleur ni un minéral : le tuf tendre devient rose et rouge quand le soleil baisse. La plupart des randonneurs considèrent les deux vallées comme un seul parcours, et cartes et panneaux peuvent employer l’un ou l’autre nom pour des tronçons de la même marche ; ne vous étonnez donc pas si le nom d’un panneau diffère de celui de votre guide. Les fiches du catalogue apportent peu de détails : Seki indique « Güllüdere et Kızıl Valley » à distance de marche, et Taşkonak décrit des couchers de soleil sur la vallée des Roses depuis son toit.

L’itinéraire et le sens

La marche relie Çavuşin et Göreme, et l’on peut la faire dans les deux sens. Beaucoup de randonneurs partent du côté de Çavuşin et finissent vers Göreme en fin d’après-midi : les couleurs arrivent alors vers la fin et l’arrivée est là où se trouvent la plupart des hôtels, Göreme comptant 43 des 80 fiches et Çavuşin 3. D’autres l’inversent. Dans tous les cas, prévoyez un transport ou un taxi pour le retour, et demandez à votre hôtel quel itinéraire convient ce jour-là et combien de temps il faut ; ce guide ne donne pas de durées qu’il ne peut confirmer. L’itinéraire de 3 jours place le coucher de soleil à Kızılçukur à la fin du jour 1.

Les églises du parcours

L’église de la Colonne (Kolonlu Kilise) tire son nom de ses colonnes. L’église Haçlı tient le sien du turc haç, la croix, et haçlı peut signifier « à croix » ou « croisé ». Les deux figurent parmi les églises rupestres généralement citées sur ce parcours ; d’autres sont creusées dans les parois. Atteindre une église peut demander de monter des marches ou de grimper un peu, beaucoup sont petites, et celles qui sont ouvertes changent au gré des travaux de conservation et de sécurité. Suivez les panneaux, n’entrez pas dans des ouvertures fermées ou non signalées, et consultez la source du ministère de la Culture et du Tourisme pour connaître la situation actuelle. Pour le vieux village et sa grande église côté Çavuşin, voir l’église Saint-Jean-Baptiste de Çavuşin.

Balisage et risque de se perdre

Les sentiers principaux portent des marques et des panneaux à certains carrefours, mais ils s’effacent, sont renversés ou manquent : ne vous y fiez pas seuls. Les sentiers secondaires mènent à de plus petites vallées et à des impasses, et sous une lumière plate un ravin ressemble beaucoup à un autre. Emportez une carte hors ligne, gardez le bord de la vallée en vue, restez sur le sentier principal et faites demi-tour en cas de doute. Dites à votre hôtel par où vous passez et quand vous comptez rentrer. Une lampe de téléphone vaut la peine d’être emportée au cas où l’après-midi se prolongerait.

Les couleurs du couchant

Le rose et le rouge viennent du soleil bas sur la roche tendre, c’est pourquoi l’après-midi, et surtout la dernière heure de lumière, est le bon moment. Mieux vaut organiser la marche pour que le plus beau tronçon tombe tard, sans pour autant vous laisser surprendre par la nuit dans une vallée étroite. Pour d’autres points de vue et un aperçu mois par mois de l’ensoleillement, voir où admirer le coucher du soleil. Les soirées se rafraîchissent vite : la moyenne de juillet à Nevşehir va de 28,5 °C le jour à 13,7 °C la nuit, et celle d’octobre de 18,3 °C à 6,8 °C.

Organiser l’après-midi

Comptez à rebours depuis le coucher du soleil. Demandez à l’hôtel combien de temps prend l’itinéraire à allure normale, ajoutez le temps pour chaque église que vous voulez voir et une heure de marge, puis partez ; l’heure du coucher varie avec la saison, et l’heure de départ aussi. Mangez avant de partir, car on ne peut pas compter sur de la nourriture sur le sentier, et gardez le dernier tronçon pour la meilleure lumière, pas pour le terrain le plus raide. Une journée réaliste : un déjeuner tardif, la marche dans l’après-midi avec une ou deux haltes dans des églises, et une arrivée sur une route où un taxi peut vous rejoindre.

À qui cela convient

Elle convient aux adultes actifs et aux enfants plus grands à l’aise sur un sol irrégulier et qui ne craignent pas un long après-midi à pied. Elle ne convient pas aux poussettes ni à ceux qui ont besoin de chemins plats, et elle est plus longue que la vallée de l’Amour : choisissez la vallée la plus facile pour une courte sortie. Seki Cave Hotel est indiqué comme acceptant les animaux ; si vous marchez avec un chien, renseignez-vous d’abord auprès de l’hôtel sur les sentiers.

Quand y aller

Mois	Maximale moyenne	Jours de pluie	Ce que cela signifie pour la marche
Avril	16,0 °C	12	averses ; ravins parfois mouillés et sentiers boueux
Mai	20,6 °C	13	vert et agréable ; emportez une couche de pluie
Juillet	28,5 °C	2	chaud ; partez tard et emportez beaucoup d’eau
Septembre	24,5 °C	3	doux et stable, un bon mois
Octobre	18,3 °C	7	doux ; couchers de soleil plus tôt, partez plus tôt

Source : Service météorologique d’État de Turquie (MGM), Nevşehir, 1959–2025. En janvier, la minimale moyenne est de −3,6 °C et les sentiers peuvent être verglacés. Voir quand visiter et la page météo.

Points pratiques

• Chaussures et eau. Des chaussures adhérentes, un chapeau et plus d’eau que prévu ; l’ombre est rare.
• Ne montez pas sur la roche. Ne grimpez ni sur les cheminées ni sur les parois, et évitez les zones clôturées ou aux éboulements récents.
• Retour. Convenez du taxi ou du transport avant de partir.
• Combiner. La vallée de l’Amour est l’option la plus facile pour une courte sortie : voir la vallée de l’Amour.

Où dormir

Hôtel	Localité / quartier	Ce que dit la fiche sur les vallées
Seki Cave Hotel	Çavuşin, 2. Küme Evler	Güllüdere et vallée Kızıl à distance de marche ; 16 chambres, cheminées
Taşkonak Cave House	Göreme, Aydınlı	toit-terrasse avec vue sur les couchers de soleil de la vallée des Roses ; 10 chambres
Atax Cave House	Çavuşin, Yukarı	aucune mention des vallées ; cite Göreme, Ürgüp et Avanos comme proches
Azure Cave Suites	Çavuşin	aucune mention des vallées ; vue sur les ballons et la vallée, transfert aéroport

Atax Cave House, visible en tête de page, sert le petit-déjeuner sur sa terrasse et mentionne une vue sur les ballons et des chambres familiales ; sa fiche ne donne aucune distance jusqu’aux vallées, demandez donc. Les quatre figurent dans les sections Çavuşin et Göreme de la liste des hôtels ; pour Çavuşin même, voir le guide du village. Une fois votre choix fait, vous pouvez réserver via gocappadocia.com, la plateforme régionale de réservation créée par 175 hôteliers de Cappadoce, avec garantie du meilleur prix ; ce guide ne prend aucune commission.